3年制で広がる食の未来

料理の世界で活躍するために
必要な技術や知識をゼロから身につけます。
基礎技術を活かして、現場で求められる高度技術を
習得して実践力を磨きます。
また、食材・素材研究、商品開発や
店舗経営までトータルで学びます。

• FEATURE調理基礎・応用実習

  料理の基礎から応用まで反復練習を通じてゼロから確実に学びます。和・洋・中だけではなく、世界中の料理を学びます。

  

• FEATURE調理ゼミ

  現場で活躍している有名店のトップシェフから直接個別に料理技術を学ぶことができます。

  

• FEATURE商品開発・マネジメント

  調理業界と連携して商品開発や接客・マネジメント・経営について学びます。将来的に調理業界で活躍するためのスキルを実践的に学びます。