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本校では学生全員がコース毎にクラスに所属し、それぞれに専任教員が担任として学生生活・講義をサポートします。
業界出身の専任教員が伴走し、何か困った時に相談ができるので、とても安心できます！
担任講師の先生をはじめ、
分野選任のプロ講師陣数
105名
あなたをサポートします！
※2026年度前期授業における講師総数より
製菓・製パン講師
副校長／教務部長
濵中 健一(ハマナカ ケンイチ)
MESSAGE
皆さん、ホスピタリティの世界へようこそ！私たちの学校では、食、ホテル、観光、エアライン、ウェディングの各分野でスペシャリストとして活躍するための技術や知識だけでなくマネジメント力や情報発信力、AIの活用も身につけ、変化する時代に対応できる力を身につけることができます。あなたの情熱と努力は必ずお客様の笑顔と喜びに繋がります。先生たちや仲間と一緒にこの学校であなたの夢を実現させましょう！
PROFILE
- 福岡県 洋菓子協会 理事
- 製菓衛生師免許
- 福岡県 職業訓練指導員
- 厚生労働省認定 お仕事マイスター
- 国家資格 一級菓子製造技能士
- ホテルオークラJRハウステンボス 製菓長
- タカクラホテル 製菓長
- ホテルグレージュ ペストリーシェフ
- 1996年 福岡県洋菓子コンテスト マジパン部門受賞
- 2014・2015年 アメ細工部門2年連続九州チャンピオン
- 2016年 クープ・デュ・モンド日本代表予選 アメ細工&アントルメ部門日本国内TOP10
- 2017年 アメ細工実技大会 九州大会優勝 全日本大会4位
- 2018年 チョコレート工芸菓子部門 九州チャンピオン
- 2019年 全九州洋菓子実技コンテスト福岡大会 九州チャンピオン
- 2021年 福岡市技能奨励賞受賞
-
アメ細工の大会時 実演風景
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2019年 クープ ジケイ デュ ラ パティスリー 総合優勝
-
一人ひとりをよく見ていて、いつも的確なアドバイスをしてくれます。
食健康テクノロジー科 担任
永溝 光一郎(ナカミゾ コウイチロウ)
MESSAGE
私は、この学校の卒業生です。皆さんと同じように「本当にお菓子作りを仕事にできるかな？」と、不安と期待が混ざった気持ちで入学しました。慣れない作業に苦戦することもあるかもしれません。でも、「難しい」が「楽しい！」に変わる瞬間を、一番近くで支えていきたいと思っています。技術やチームワークも一緒に学んでいきましょう。ここから、あなたの「自分らしい」夢をスタートさせましょう。
教務アシスタント
小道 佳奈(コミチ カナ)
MESSAGE
お菓子の世界は、誰かの特別な日に寄り添い笑顔にできる最高の仕事です。夢を追いかけるみんなが「この仕事は誰かの笑顔を作れる最高の仕事だ！」と思ってもらえるように日々一人一人と向き合い授業に取り組んでおります。期待と不安、いろんな感情があると思いますが安心してください！先生たちが頑張るみんなの夢をかなえるために一生懸命サポートしていきます！一緒に夢を叶えましょう！！
教務アシスタント
高塚 萌奈(タカツカ モナ)
MESSAGE
私自身、この学校の卒業生であり、今は大好きだった学校で働いています。私が学生の頃と比較すると、学べる内容も時代と共に変化しており、専門分野はもちろん、SNSでの情報発信力やAIの活用など、今の時代に必要なスキルも学ぶことができます。「自分にはセンスがあるのかな？」と思う人もいるかもしれませんが、大丈夫です！先生たちは、頑張るあなたができるようになるまでサポートします。一緒に夢を叶えましょう。
調理講師
食健康テクノロジー科 担任・副校長
石川 康二(イシカワ コウジ)
MESSAGE
昔の料理人の修行といえば、まずは鍋磨きから。来る日も来る日も、辛い下積みに耐えるのが当たり前の時代でした。しかし、時代は変わりました。確かな技術はもちろんのこと、今の時代に必要なSNSでの情報発信やAIの活用など最新スキルを学ぶことも重要です。同時に、私は「現場」を何より大切にしています。現場に実際に立ち、自分の目で見て、学ぶ。現場研修に勝る学びはありません。私が皆さんの夢を実現できるようしっかり支えます。楽しく、そして自分の想いを大切にして、将来の夢を叶えましょう。
PROFILE
- 元高級寿司店 たつみ寿司 料理長
- 全日本調理師協会 日本料理 師範
- 日本料理部門 専門調理師
- 寿司料理部門 専門調理師
- ふぐ取扱い免許
高級寿司屋「たつみ寿司」の料理長として活躍。全国でも数少ない全日本調理師協会認定「師範」の称号を保有している日本料理講師。
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調理師科全体をまとめる、調理師科のお父さんのような存在です。
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日本料理の基礎から応用までしっかりと教えてくれます。
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全日本調理師技術コンクール全国大会自主練習もしっかりと1人1人見てくれます！
食健康テクノロジー科 担任・副校長
白川 明彦(シラカワ アキヒコ)
MESSAGE
私は、入学される皆さんに「料理を楽しく、そして深く学んでほしい」という思いで、日々新しい授業づくりに取り組んでいます。なぜかというと、これからの料理人はただ料理を作るだけではなく、自分らしさをお皿に表現し、ときにはお客様の前で提供する“発信する料理人”としての役割が求められているからです。お客様が「また来たい」と感じるのは、料理の味だけでなく、料理人の個性や演出といった付加価値が重要になってきました。まさに料理人としての価値が大きく変化している時代です。その中で活躍するためには、多様な経験と学びが不可欠です。そのための授業、そして皆さんの成長を支えることは、私が責任をもって行います。ぜひこの学校で一緒に学び、皆さんの夢を素敵な形に進めていきましょう。
PROFILE
全日本司厨房士協会 福岡支部 理事
元アニヴェルセル福岡 シェフ
- 2004年 JRホテルグループ 料理コンテスト 準優勝
- 2012年 専門調理師・調理技能士 西洋料理取得
- 2018年 日本エスコフィエ協会 ディシブル・エスコフィエ授与
福岡の結婚式場のアニヴェルセル株式会社や長崎のホテルオークラJRハウステンボス等、ホテル、レストランで西洋のシェフとして活躍。
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業界目線で行う授業は、基本は楽しく、時には厳しく教えてくれます。
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見た目から楽しめる料理を教えてくれます。
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一人ひとりに丁寧に教えている授業が印象的です。
カフェ講師
食健康テクノロジー科 担任・教務副部長
上園 信也(ウエゾノ シンヤ)
MESSAGE
時代と共に変化し続ける業界に合わせて、カリキュラムの変更や学校イベントの見直しを日々行なっています。学生一人ひとりの個性を活かして、様々な事にチャレンジできる環境を整え、教職員も一緒に学び、成長できる学校作り。これが私のやり甲斐です。入学した学生全員が、『卒業後に楽しく仕事ができるように』、『業界に貢献できる人材になれるように』サポートし、いつでも寄り添ってあげられる一員でありたいと思います。
PROFILE
- 元モリコーネ バリスタ
- 日本バリスタ協会 認定バリスタ
- IIAC（国際テイスティング協会）認定バリスタ
- 2010年 福岡県バリスタチャンピオン
カフェの本場イタリアで修行を積んだのち、東京・九州の有名カフェ「モリコーネ」で活躍。
その後、店舗の立ち上げや若手バリスタの育成に携わり、カフェ業界の発展に貢献する。
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イタリアでの活躍、店長の経験を活かし、業界目線の授業を行っています。
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カフェの雰囲気にピッタリのオシャレなドリンクやフード、デザートを教えてくれます。
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普段の授業のみならず、学生と共に学内イベントの企画・運営も行っています。
農業講師
農芸テクノロジー科 担任
平野 裕恵(ヒラノ ヒロエ)
MESSAGE
私は、農芸テクノロジー科の担当をしています。【身体の中からキレイ】をテーマに、農業・食・健康美と様々な授業を行っています。 日々の学校生活の中で大切にしていることは、自分で考え、決めて、行動することです。 初めは難しく戸惑うこともありますが、立ち止まった時に寄り添いながら対話しひとり1人の想いに近づけれるようにしています。寄り添い、成長していく姿を見守り夢を叶えるお手伝いができることに幸せを感じています。
PROFILE
- 元OBUカンパニー カフェスタッフ
- 国家資格 1級菓子製造技能士
- 2014年 西日本産業創造展 アメ細工部門会長賞受賞
世界に展開するカフェの名店「OBUカンパニー」にて活躍。スイーツだけでなく料理や農業にも精通している。
ブライダル講師
ホスピタリティビジネス科 担任
兒玉 悠太郎(コダマ ユウタロウ)
MESSAGE
ブライダルの仕事は、人生の中でも特別な一日に寄り添い、人の幸せを一緒につくり上げていく仕事です。新郎新婦やご家族、たくさんの人の想いが重なり合うその瞬間に立ち会うたびに、「この仕事は本当に素晴らしい」と感じてきました。そんなブライダルの魅力ややりがいを、これから夢に向かう学生たちに伝えたい。そして、一人ひとりが自分の可能性に気づき、自信を持って社会へ羽ばたいていけるようにサポートしたい。そんな想いから、私は先生という道を選びました。学生たちは、それぞれ違う夢や不安、そして可能性を持っています。だからこそ、学生一人ひとりとしっかり向き合い、その人らしい未来を一緒に見つけていくことを大切にしています。技術や知識を学ぶことはもちろんですが、人として成長すること、周りの人を大切にできる人になることも、ブライダル業界ではとても大切な力です。進路のこと、将来のこと、時には学校生活のことまで、どんなことでも気軽に相談してください。ここで過ごす時間が、皆さんの未来を支える大きな自信につながるように。皆さんの夢に寄り添いながら、全力でサポートしていきます。
ホテル・観光・エアライン講師
ホスピタリティマネジメント科 担任
高増 千秋(タカマス チアキ)
MESSAGE
「好き」を仕事にする喜び。それは、かつてホテルで働いていた時に、お客様の笑顔やありがとうに出会い、心震わせた私自身の原点です。そして私には学生時代、誰よりも私の可能性を信じ抜いてくれた恩師がいました。その温かさが今の私を支えています。だからこそ今度は私が、「そんな先生になりたい！」と思い、今は教務として学生と日々授業やプロジェクト、イベントに取り組んでいます。「あのホテルで働きたい！」と夢を語る皆さんの輝きは、私の何よりの原動力。壁にぶつかれば一緒に考えて、乗り越えた時は最高の笑顔でハイタッチをする…。そんな毎日が私の宝物です！誰にも負けない元気と笑顔でいつでも待っています！
ホスピタリティマネジメント科 担任
前田 一平(マエダ イッペイ)
MESSAGE
この学校は好きが大好きになり、大好きなことを仕事にするための勉強や経験ができる場所です。夢に向かって頑張っている人はすごく輝いています。私自身も学生時代は甲子園に出る！という夢を持ち日々練習に励んでいました。そんな素敵な夢に向かって頑張る皆さんの力になりたいと思い、教務の仕事に就きました。私もお客様の喜んでいる姿を見たり、直接感謝の気持ちを伝えていただくことが好きで５年間ホテルで働いていました。これまでの経験を活かし、皆さんの夢の実現に向け全力でサポートします！！『夢にときめけ！明日にきらめけ！』笑顔溢れる最高の日々を送っていきましょう！
キャリアセンター・教務事務・学費・留学生担当
キャリアセンター 室長
安永 宣雅(ヤスナガ ノブマサ)
MESSAGE
キャリアセンターの仕事は、学生が企業様から内定をいただいた時に、一緒に喜びを共感できることが最大の魅力です。学生たちが努力の成果を実感し、未来への一歩を踏み出す瞬間に立ち会えることは、私にとっても大きな喜びです。学生の成長をサポートし、夢の実現に向けての道筋を共に歩むことができるのは、非常に貴重な経験で自身の成長にも繋がっています。このような瞬間があるからこそ、日々の業務に取り組むことができます。これからも学生が笑顔で進路決定できるようにサポートを続けます。
入学事務局
中島 弘喜(ナカジマ ヒロキ)
MESSAGE
私たちの学校は、ホスピタリティ業界で“人を幸せにしたい”と願う皆さんが学ぶ場所です。ホスピタリティとは、誰もが持っている思いやりを行動として表す力のことだと思います。この学校では専門スキルだけでなく、ひとり一人を大切にするマインドと“自分らしく”働くプロの力を身に着けてほしいと願っています。私は、皆さんがその一歩を踏み出すための“きっかけ”をつくる存在です。そして、皆さんがいきいきと学び、笑顔で成長していく姿を見ることが、私の喜びです。
教務事務
片山 菜穂(カタヤマ ナホ)
MESSAGE
教務事務の仕事は、主に学生の窓口対応・事務手続きなどです。私は、一人ひとり明るく笑顔で、ホスピタリティを持った対応を心がけております。事務手続き以外にも、日常的な会話も大切にし、親しみあるコミュニケーションをとるようにしています。入学から卒業までの間に、さまざまな事に挑戦し、日々成長していく姿を側で見ることができ、大変嬉しく思います。学園祭や体育祭のイベントなどで、学生たちが楽しむ姿を見ると、やりがいを感じます。より良い学校生活を送れるよう、また夢が叶うようにサポートしていきます。
入学相談室
事務局長
山本 悠樹(ヤマモト ユウキ)
MESSAGE
ホスピタリティ・食の業界は、人々の笑顔や喜びを直接感じることができる素晴らしい仕事です。この学校で学ぶ3年間・4年間は、あなたの「好き」をさらに成長させる絶好の機会だと思います。最初は初めてのことも多く心配かもしれません。しかし、繰返し練習することで、できないこともできるようになるものです。また、できるようになるために私たちはサポートします。あなたの見つけた好きは素晴らしい仕事だと思います。在校生が「この学校で学んで本当に良かった！」と心から思えるよう情熱を持ってひとり一人をサポートしていきます！
入学事務局 受付
薬真寺 ルミ子(ヤクシジ ルミコ)
MESSAGE
新たな可能性の第一歩を踏み出す場所として来校される方を受付スタッフが最初に笑顔でお迎えしています。挨拶をするその瞬間から、皆さんの一瞬一瞬の心情に寄り添って対応しています。「好きなことを極めて、誰かの笑顔を作りたい」そんな想いで入学する学生さんと同じように接する相手が喜びの表情になってくれると心から幸せな気持ちになります。一人ひとりの想いや不安に向き合い安心感とやる気、そしてパワーを充電できる受付であることを目指しています。
入学事務局 主任
富川 進太郎(トミカワ シンタロウ)
MESSAGE
広報というお仕事！それは人と業界を結びつけるお仕事です。「食」の業界や「ホスピタリティ」業界で自分自身の夢を叶えようと思う高校生に接し多くの人々の人生の節目に立つことができます！そして、そんな夢を持った学生が夢に向かって頑張る姿を見ながら数年後卒業して業界のプロとなり夢を叶えて活き活きと活躍する卒業生を見ることができます！まさに人の成長の歴史を紡ぐお仕事！様々な夢を持った人と出会うことができます！日々成長！これからも学生一人ひとりの「夢」の実現に向けてサポートしていきます！
入学事務局
遠藤 慎也(エンドウ シンヤ)
MESSAGE
「食」と「おもてなし（ホスピタリティ）」の世界は、誰かの「幸せな瞬間」、「笑顔の瞬間」に立ち会える、最高にクリエイティブな業界です。私はその「誰かを喜ばせたい」という思いを沢山叶えてきました。ホスピタリティ業界の経験を活かして皆さんの「ミライへの第一歩」を全力でサポートしていきます。
入学事務局
上村 綺音(ウエムラ アヤネ)
MESSAGE
本校で広報を担当し、学校の魅力や学生の成長を発信しています。オープンキャンパスの企画・運営、パンフレット制作、進路相談の対応などが主な仕事です。本校には、専門性はもちろん、学生一人ひとりに寄り添うあたたかさを持った素晴らしい先生やスタッフたちがいます。そうした方々とともに、高校生や保護者の皆さま、そして業界の方々に、この学校ならではの学びの魅力や、学生一人ひとりが輝ける環境の良さを丁寧にお伝えすることを大切にしています。広報をしていて一番うれしい瞬間は、「この学校に入学してよかった」と学生が笑顔で話してくれるときです。日々の悩み相談はもちろん、授業の出来事や友人とのたわいもない会話まで気軽に話してくれる関係性も、私にとって大切な宝物です。一人ひとりの想いに寄り添いながら、夢へ進む背中をそっと支え続けたいと考えています。
