講師の先生紹介

あなたの夢を叶えよう!!

明るく元気なプロの先生が皆さんをサポートします!
クリックすると先生の詳細が見れるよ!

パティシエ講師

副校長/教務部長 製菓・製パン科 パティシエ講師
濵中 健一(ハマナカ ケンイチ)

食の業界でより多くの人に幸せを届けて欲しいです。先生たちがしっかりサポートしますから、安心していろんなことに挑戦して下さいね。キャリナリーで一緒に夢をかなえましょう!!

PROFILE

  • 福岡県 洋菓子協会 理事
  • 製菓衛生師免許
  • 福岡県 職業訓練指導員
  • 厚生労働省認定 お仕事マイスター
  • 国家資格 一級菓子製造技能士
  • ホテルオークラJRハウステンボス 製菓長
  • タカクラホテル 製菓長
  • ホテルグレージュ ペストリーシェフ
  • 1996年 福岡県洋菓子コンテスト マジパン部門受賞
  • 2014・2015年 アメ細工部門2年連続九州チャンピオン
  • 2016年 クープ・デュ・モンド日本代表予選 アメ細工&アントルメ部門日本国内TOP10
  • 2017年 アメ細工実技大会 九州大会優勝 全日本大会4位
  • 2018年 チョコレート工芸菓子部門 九州チャンピオン

製菓・製パン科 パティシエ講師
芥川 智美(アクタガワ トモミ)

食の業界は人を笑顔にできるステキなお仕事です!!誰かの為に作るケーキ、食べてもらう人の事を想って作るケーキが一番美味しい!と私は思っています。同じ夢を持つ仲間と一緒に、キャリナリーで夢を叶えましょう!

PROFILE

  • 2018年 全九州洋菓子実技コンテスト アメ細工部門 会長賞受賞
  • スイーツ・デザートのスペシャリスト

元ホテルオークラホテルパティシエ。
さらに福岡で人気のフルーツを使ったタルトの専門店「果実工房新SUN」でパティシエとしての経験を持つ。


製菓・製パン科 パティシエ講師
崎長 景星(サキナガ ケイセイ)

自分の夢をもって頑張ろうとすることはとても素晴らしいことだと思います。
食の業界のお仕事は、人を笑顔にすることができ、それを間近に感じることができる素晴らしいお仕事です!!
みんなの夢が叶えられるように全力でサポートしていきますので一緒に頑張っていきましょう!!

PROFILE

  • 元CHOCOLATESHOP パティシエ
  • 製菓衛生師
  • スイーツケーキのスペシャリスト
  • マジパン細工のプロ

市内でも有名なお菓子屋さんの【Chocolate Shop】にてパティシエとして活躍。

パン講師

学科長 製菓・製パン科 製パン講師
原賀 千彰(ハラガ チアキ)

パンが好きだけど、作った事がない人でも大丈夫です。私と在校生が一緒に教えるので、安心して参加して下さい。自分が作ったパンやお菓子でたくさんの人を笑顔にできる素敵なお仕事です。

PROFILE

  • 元 京都ブライトンホテル パン職人
  • 製菓衛生師
  • ラッピングコーディネーター2級
  • 日本ホスピタリティ推進協会認定ホスピタリティコーディネーター

ミシュランガイド関西にも掲載されるほどの高級ホテル「京都ブライトンホテル」にてブーランジェ(パン職人)として活躍。製パン部門の講師として技術を指導する。


製菓・製パン科 製パン講師
井 咲子(イ サキコ)

食の業界は、人を笑顔にするステキなお仕事の一つです。家族や友達大切な人と食べたものは、人生の思い出の一部にもなります。同じ夢を持つ仲間と一緒に、キャリナリーで楽しく自分の夢を叶えよう!!頑張るみんなを全力でサポートします!

PROFILE

  • 元ブーランジェリーレスト パン職人

福岡キャリナリーを卒業後、福岡市にある人気の本格パン屋「BOULANGERIE L‘est(ブーランジェリーレスト)」にてパン職人として活躍。 学校で学んだ技術や現場経験を活かして本校にて製パン授業の教鞭を握る。

調理講師

副校長/学科長 調理師科 日本料理講師
石川 康二(イシカワ コウジ)

調理の世界は楽しくて、人を幸せにする事の出来る業界です。是非、将来の食の業界への夢を共に楽しくキャリナリーで叶えましょう!

PROFILE

  • 元 高級寿司店 たつみ寿司 料理長
  • 全日本調理師教会 日本料理 師範
  • 日本料理部門 専門調理師
  • 寿司料理部門 専門調理師
  • ふぐ取扱い免許

高級寿司屋「たつみ寿司」の料理長として活躍。全国でも数少ない全日本調理師協会認定「師範」の称号を保有している日本料理講師。


調理師科 西洋料理講師
白川 明彦(シラカワ アキヒコ)

料理には 見る、食べる、香る、聞く、作ると楽しみが満載です。
オープンキャンパスでは楽しく作って食べる事で皆さんに料理を知ってもらいたいと思います。是非、みんなで料理の世界に飛び込みましょう。

PROFILE

全日本司厨房士協会 福岡支部 理事
元アニヴェルセル福岡 シェフ

  • 2004年 JRホテルグループ 料理コンテスト 準優勝
  • 2012年 専門調理師・調理技能士 西洋料理取得
  • 2018年 日本エコスフィエ協会 ディシブル・デスコフィエ授与

福岡の結婚式場のアニヴェルセル株式会社や長崎のホテルオークラJRハウステンボス等、ホテル、レストランで西洋のシェフとして活躍。

カフェ講師

学科長 カフェ総合科 カフェ講師
上園 信也(ウエゾノ シンヤ)

「食」の業界は、お客様の笑顔や喜びをダイレクトに感じられるとてもやりがいのある世界です!
自分が作る商品を大切な人へ届けて、感動してもらえるトッププロを目指しましょう!

PROFILE

  • 元モリコーネ バリスタ
  • 日本バリスタ協会 認定バリスタ
  • IIAC(国際テイスティング協会)認定バリスタ
  • 2010年 福岡県バリスタチャンピオン

カフェの本場イタリアで修行を積んだのち、東京・九州の有名カフェ「モリコーネ」で活躍。その後、店舗の立ち上げや若手バリスタの育成に携わり、カフェ業界の発展に貢献する。


カフェ総合科 カフェパティシエ講師
平野 裕恵(ヒラノ ヒロエ)

PROFILE

  • 元OBUカンパニー カフェスタッフ
  • 国家資格 1級菓子製造技能士
  • 2014年 西日本産業創造展 アメ細工部門会長賞受賞

世界に展開するカフェの名店「OBUカンパニー」にて活躍。またパティシエとしての経歴も持つ。本校ではカフェの専任講師として学生の指導にあたる。

入学相談室

入学相談室 事務局長
三根 旭生良(ミネ アキラ)

沢山の人を笑顔に出来る素晴らしい食の業界で皆さんの活躍を応援しています。 皆さんを全力でサポートしていきますので安心してくださいね!!


入学相談室
鬼村 育宏(オニムラ イクヒロ)

皆さんがキャリナリーへ安心して進学できるよ うに、奨学金や学費サポート・寮や学生マンションのことから在学中のアルバイトのことなど全力でサポートしますからね! いつでも気軽に声をかけてください♪


入学相談室
富川 進太郎(トミカワ シンタロウ)

こんにちは!富川です。生まれは北海道!福岡育ちで、学生時代は長崎・大分に住んでいました。食の業界のことや進路の相談はもちろんのこと、皆さんと色んなお話をしたいと思っています。何でも気軽に話しかけてくださいね!


入学事務局
杉田 麻衣(スギタ マイ)

好きな事を仕事にできるって素晴らしいです!不安な事や気になる事があれば、いつでも気軽に聞いてください!一緒に頑張りましょう♪


入学相談室
一ノ宮 沙羅(イチノミヤ サラ)

こんにちは。入学相談室の一ノ宮です!皆さんの夢を叶えるために、少しでも力になればと思っています!進路のこと以外にも何でも相談してくださいね!

キャリアセンター

キャリアセンター
佐藤 成展(サトウ アキノブ)

主に就職に関するサポートを担当している佐藤です!人を幸せにできる素晴らしい食の業界で、皆さんの夢が叶うように精一杯サポートしていきます。「仕事」に悩んだらいつでも相談してくださいね!