お客様の笑顔が見られることがパティシエの仕事のやりがいです！！ 井門さん 製菓・製パン科 パティシエコース卒業 フランス菓子16区勤務 「パティシエは自分の思い描いたお菓子を自由に作れることが楽しいです」と語る井門さん […]
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キャリナリー新聞：食の業界と学生がコラボ･･･
2019年2月バレンタイン 企業プロジェクトで学生考案のケーキが商品化され、 ホテルオークラ福岡様のスイーツブッフェに並びました！ 企業プロジェクトとは… 食の業界の企業様から課題をいただき、その課題に沿って学生一人ひと […]
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【調理レシピ】あさりと海老の茶碗蒸し
あさりと海老の茶碗蒸し【４人分】 あさり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８個 昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚 ホタテ貝柱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個 […]
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業界で活躍する卒業生インタビュー
レストランパティシエは作るだけではなく、お客様と直接接することができることが魅力 と話す株式会社キャナリィ・ロウに就職した製菓・製パン科卒業生の羽根田さん 中学生の頃、家族の誕生日ケーキを作り、家族のみんなが喜んで食べ […]
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クープジケイ・デュ・ラ・パティスリー
２０１８年１１月１０日（土）東京にて「クープジケイ・デュ・ラ・パティスリー」が開催されました そこで総合優勝を獲得した本校の学生をインタビューしました！ 森田さん 製菓・製パン科パティシエコース２年 九州産業大学付属九州 […]
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【Coupe "JIKEI" de la･･･
全国９校の姉妹校による「クープジケイ・デュ・ラ・パティスリー」開催 本校代表チームが２年ぶりの総合優勝 滋慶学園姉妹校で開催のクープジケイ・デュ・ラ・パティスリーで本校が優勝を決め優勝カップを手にして喜ぶ学生（写真左は製 […]
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【これで安心♪】オープンキャンパスってど･･･
みなさんこんにちは 高校生のみなさんは自分の将来の夢は決まっていますか？ 自分の将来やりたい夢や目標が決まっている人・・・・・ 自分の将来のやりたいことが色々あって迷っている人・・・・・ 自分の将来なりたい […]
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ホテルオークラ福岡様とのコラボ！デザート･･･
皆さんこんにちは 🙂 製菓・製パン科２年生のパティシエコース、パティシエマスターコース、製菓＆調理コースの在校生が考案したスイーツが、ホテルオークラ福岡様のデザートビュッフェで商品化されます！ これは、オリジナルメニュー […]
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【食の業界のトッププロから学ぶ】卒業生向･･･
みなさんこんにちは 🙂 今回は、9月25日に開催された卒業生向けのキャリアアップセミナーについてご紹介！ このセミナーは、福岡キャリナリーの卒業生を対象にしたイベントです。食の業界で活躍しながらさらにレベルアップができま […]
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パティシエとして活躍する卒業生のお店に行･･･
みなさんこんにちはー 🙂 暑い日がずぅーっと続いておりますが、みなさんは体調を崩さずに過ごしていますか？ 🙂 キャリナリーではもう夏休みに入り、学校は静かで寂しいです 😥 そんな中でも学校に自主練習に来ている在校生もたく […]