すべての在校生に与えられる
ビッグチャンス！

業界トップレベルのコンテストにこれまで多くの在校生・卒業生が出場し、世界大会に進むなど、優秀な成績を収めています。
在学中からプロと競うことで、知識・技術や精神力を養います。

Coupe “JIKEI” de la Pâtisserie
クープ ジケイ デュ ラ パティスリー

滋慶学園グループ９校で競われる洋菓子コンテストCoupe “JIKEI” de la Pâtisserie。
全国から集まった代表学生が、業界トッププロの審査員を前に、日頃の勉強の成果を発揮します！

Coupe “JIKEI” de la Pâtisserie
2019

Coupe “JIKEI” de la Pâtisserie とは？

滋慶学園グループ食文化教育部会の学校が参加し、 ピエスモンテ（アメ細工）、アントルメ（ホールケーキ） それぞれの部門で行われるコンテストです。

クープ ジケイ デュ ラ パティスリー 参加全国9校

• 札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校
• 名古屋医健スポーツ専門学校
• 福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校
• 埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校
• 大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校
• 東京ベルエポック製菓調理専門学校
• 神戸製菓専門学校
• 仙台医健・スポーツ専門学校
• 赤堀製菓専門学校

第3回最優秀若手ブーランジェコンクール

22歳未満の学生や実際に現場で働いている方の中から時間内で作りあげた作品のスキルを競うコンテストで、次世代を担う若手の育成と世界大会への登竜門の場の提供となっています。

調理技術コンクール

全国の調理師学校卒業見込み者が参加するコンクール(274校、27,000名)。
日本料理・西洋料理・中国料理の３部門でそれぞれの調理技術を養います。

卒業生も様々なコンテストで活躍しています！

UCCコーヒーマスターズ 九州大会

全九州のプロバリスタが競い合う大会。プロの競技会場として九州大会がキャリナリーで開催

在学中からプロのバリスタが出場するコンテストに挑戦！！

＜出場コンテスト例＞
ジャパンバリスタチャンピオンシップ(ＪＢＣ)、ジャパンラテアートチャンピオンシップ(ＪＬＡＣ)、ＵＣＣコーヒーマスターズ　など

MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2019
モナン コーヒー・クリエイティビティーカップ　2019

世界中のバーやカフェで愛用されるモナンシロップとコーヒーを使い、オリジナルドリンクを４杯仕上げ、その技術・味・プレゼンテーション力を競います。

Le concours Mi-Pro Des Ambassadeurs
ル コンクール ミプロ デ アンバサドール

日本において数々の功績を残しているトップブーランジェである、日本アンバサドール協会の理事が審査員となり開かれるセミプロの製パンコンクール。

KOKUSAIハーブレシピコンクール

ハーブを使用した美味しくて健康的な食事やスイーツ、パンのレシピコンテスト。日本全国から約100通以上の応募があり、プロも活躍するコンテスト。レシピ内容や商品の味はもちろんのこと、ディスプレイや盛り付けも審査対象に入ります。

より深い技術を学べる！
コンテストゼミ制度