食ワールド
AgriTech Management course
4年制 高度専門士 ※申請予定
食材の生産から加工・販売・調理まで一手に担うことができる、次世代の農業業界のスペシャリストとして知識・技術に加えて、テクノロジーを活かしたスマート農業や生産管理方法、食材を活かした商品開発・販売方法など、流通・販売までを学びます。
めざせる職業
自分で育てた野菜やフルーツを収穫後、卸売先の元へと出荷作業を行い、陳列までするお仕事です。企業と直接契約を結んでいる場合は、指定場所への出荷作業なども行います。最近では、すべて手作業だった種まきや農薬、野菜やフルーツなどのコンディション確認をAIやITテクノロジーを駆使し、作業効率を格段にアップすることができるようになりました。そのため、AI・IT技術をうまく活用したスマート農業従事者と呼ばれる農業生産者も増えてきています。
農業が注目されるようになり、様々な企業が農業業界に参入しています。そのため、農業のノウハウを持った人材が求められるようになり、農業に参入している様々な企業で就職することも可能になりました。また、飲食業界でも自分のお店で育てた食材を活かして調理・加工する、いわゆる自産自消を行っているお店も増えてきているため、そういった飲食業界の農業従事者としても活躍できます。
農業業界は日々変革しており、野菜やフルーツを生産するだけでなく、調理・加工・販売までを行う農業従事者の方が増えてきました。自身の畑で採れた野菜を活用し、レストランで調理・加工を行い、お客様に提供するところまでがお仕事になります。農業のノウハウはもちろん、食材を活かした製造方法も求められます。
「IT・テクノロジーを活用した生産」
「食材を美味しく調理する技術や加工技術」
「製品をお客様に届ける流通・販売」
その全てを学び、
食材の生産・調理・流通&販売の全てを
自身で行える人材へと成長できます。
農産物生産・管理方法を基礎から学びます。
土から育てる農業について基礎から着実に学びます。
これからの農業業界で重要な発信力を養います。
生産・加工したものをECサイトやSNSで宣伝・販売できるスキルを身に着けます。
農業生産の基礎を活かして次世代のテクノロジーを活用したスマート農業についての最先端を学びます。
育てた野菜をお客様に美味しく食べていただくために必要な調理・加工・製造について学びます。お客様に求められる食材を育てる考え方や技術を習得します。
横にスクロールしてご覧ください。
時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | |
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1 | 9:20~10:50 | ─ | 農業実習Ⅰ | フード実習Ⅰ 基礎 |
タブレット演習 & ITリテラシー |
農業実習Ⅱ |
2 | 11:00~12:30 | コミュニケーション 就職講座 |
農業実習Ⅰ | フード実習Ⅰ 基礎 |
Excelデータ&管理 | 農業実習Ⅱ |
3 | 13:20~14:50 | ホームルーム | 農業実習Ⅰ | 農業概論 | ─ | 農業実習Ⅱ |
4 | 15:00~16:30 | グローバル コミュニケーション |
─ | グローバル コミュニケーション |
─ | ─ |
5 | 16:40~18:10 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ |
6 | 18:20~19:50 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ |
※時間割例です。変更になる場合があります。
めざせる資格 ※あくまで一例です。
ピックアップ授業
生産・加工・販売まで、一貫した知識・技術を身につける事で、「安心・安全」をお客様に届けるために必要
な全てを4年間で学びます。健康・栄養に関する知識や、食材の各種承認制度へも対応できるようになります。
農業スキルを基礎から身につけ、多品種の栽培方法を学びます。生産者として必要な技術や知識を習得します。
生産した作物を販売するスキル、SNSやWebを活用した販売戦略など、次世代の農業業界で必須な販売力・マーケティングについて学びます。
加工・調理技術を身につけます。お客様のニーズを知ることで、作物生産スキルの向上にも役立たせます。
農業を中心として、地域の抱える課題・問題を解決するための地域創生プロジェクトに取り組みます。
食材の持つ、栄養や健康を学び、その知識をお客様に届けられる人材になるために必要な知識を学びます。
IT・テクノロジーを活かした生産管理などを学びます。
まずは、農業についての知識を身につけてもらいます。校舎前にある畑や、新宮にあるキャリナリーファームを活用し、一から食材を作っていく工程を学びます。その後、生産方法や流通についての知識も学び、ただ食材を作るだけではなく、生産や調理・加工まで幅広い技術を習得することができます。
入学前に勉強しておくことは、特にないのでご安心ください。福岡キャリナリーに入学してくるほとんどの学生が未経験から実践を積んでいます。学校の教育方針として、一人ひとりを大切にし、学生のペースに合わせて教えていくので、焦らずゆっくり学ぶことができます。
農業大学校さんや農業大学さんではできない、現場での実習時間の豊富さと、調理・加工そして生産の部分まで学ぶことができ、農業を通してどのようにビジネス設計をしていくかなど、今の時代に必要なマネジメントに関わる知識を身につけることができます。就農サポートも充実しており、自分の夢に合わせたステップアップも可能です。
年齢については、特に制限はありませんので何歳でも受験いただけます。実際に30代の方が入学し、卒業後食の業界で活躍しているという例もあるので、安心してください!学歴については、専門学校は高校卒業以上の方でないと入学できません。ただ、中卒の方でも高校卒業認定試験を受け、高卒の資格を取得できれば、入学することができるので、中卒の方でも諦めずに夢を追いかけることができます。
入試方法は、AOエントリー、学校推薦、指定校推薦、一般入学の4つの方法で受け付けています。いずれも選考方法は、作文と面接、高校の調査書で行います。AOエントリーで選考された方のみ、高等学校の調査書は選考内容に入らないので、ハードルが一番低い選考内容になっておりますよ!
下記のうち1項目を満たしている者。
※留学生のための募集要項をご希望の方はお申し出ください。
本校の出願方法は以下の通りです