コンテスト

すべての在校生に与えられるビッグチャンス！

業界トップレベルのコンテストにこれまで多くの在校生・卒業生が出場し、世界大会に進むなど、優秀な成績を収めています。
在学中からプロと競うことで、知識・技術や精神力を養います。

クープジケイデュラパティスリー
Coupe “JIKEI” de la Pâtisserie

滋慶学園グループ９校で競われる洋菓子コンテストCoupe “JIKEI” de la Pâtisserie。全国から集まった代表学生が、業界トッププロの審査員を前に、日頃の勉強の成果を発揮します！

Coupe “JIKEI” de la Pâtisserie 2019

製菓・製パン科 パティシエコース 2年 大田さん 沖縄県立南部農林高等学校出身: 一言で言ったら、感謝しかないです。2か月もの練習の間、友達・先輩や後輩・先生方からの応援で、すごく元気をもらいました。みんなの応援がなかったら優勝はできなかったです。指導してくださった先生方には感謝してもし足りないくらい、感謝の気持ちでいっぱいです。最後にこんな貴重な経験ができ、光栄です。ありがとうございました。

製菓・製パン科 パティシエコース 2年 雪野さん 山口県立長府高等学校出身: 優勝できたのは、みんなの応援があったからだと思っています。代表になって、毎日練習漬けの日々でした。落ち込むこともあったけど、相方の大田さんに励まされました。また家族や友達、先生方に応援していただいたことで、元気をもらい勇気づけられました。特に指導してくださった先生には感謝の気持ちでいっぱいです。その感謝の気持ちを大会で伝えようと思い、それが優勝につながったのだと思います。学生時代から貴重な経験ができ、勉強にもなり、刺激にもなりました。これから色々なことにもチャレンジしていきたいと思います！

Coupe “JIKEI” de la Pâtisserie とは？

滋慶学園グループ食文化教育部会の学校が参加し、ピエスモンテ（アメ細工）、アントルメ（ホールケーキ）それぞれの部門で行われるコンテストです。

クープジケイデュラパティスリー参加全国9校

●　札幌ベルエポック製菓調理専門学校
●　名古屋コミュニケーションアート専門学校
●　福岡キャリナリー製菓調理専門学校
●　埼玉ベルエポック製菓調理専門学校
●　大阪キャリナリー製菓調理専門学校
●　東京ベルエポック製菓調理専門学校
●　神戸製菓専門学校
●　仙台コミュニケーションアート専門学校
●　赤堀製菓専門学校

第3回最優秀若手ブーランジェコンクール

22歳未満の学生や実際に現場で働いている方の中から時間内で作りあげた作品のスキルを競うコンテストで、次世代を担う若手の育成と世界大会への登竜門の場の提供となっています。

製菓・製パン科 製パンコース 伊藤さん 山口県　中村女子高等学校出身

製菓・製パン科 製パンコース 萩尾さん 福岡県九州産業大学付属九州高等学校出身

調理技術コンクール

全国の調理師学校卒業見込み者が参加するコンクール(274校、27,000名)。
日本料理・西洋料理・中国料理の３部門でそれぞれの調理技術を養います。

2014年度　調理技術コンクール九州大会日本料理部門　1位、4位受賞
2015年度　調理技術コンクール九州大会西洋料理部門　2位、3位、日本料理部門 6位受賞
2016年度　調理技術コンクール九州大会日本料理部門　3位受賞
2017年度　九州大会西洋料理部門３位、５位受賞、日本料理部門４位、６位受賞
2018年度　九州大会日本料理部門５位受賞