こんにちは～ 最近、チーズケーキに再熱し、美味しいケーキを探している入学事務局の上村です。 元々、チーズケーキがケーキの中でも大好きなのですが、 最近はコロナの規制も緩和され、露店やデパ地下でも多く販売され […]
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【重大発表】2024年春、福岡キャリナリ･･･
皆さん、こんにちは♪ 福岡キャリナリー入学事務局の亀井です！ 2024年がスタートして早いもので１か月が経ちましたが皆さん、良いスタートを切ることができましたか？♪福岡キャリナリーでも年明けから授業がスタートし、特別講義 […]
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カフェ取材の裏側
こんにちは。三連休はいかがでしたか？ さてさて、今私達は天神や博多の人気カフェやリストランテ、パン屋、パティスリー(ケーキ屋)へ取材に行きまくってます。(なぜかはもう少ししたらわかるので待って […]
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【人気イラストレーター】火曜びさんのオリ･･･
今ティーンの間で絶大な人気を誇るイラストレーター 「火曜び」さんをご存知ですか？？ きゃりーぱみゅぱみゅさんのMVを手掛けたことでも話題となった、 今をときめくイラストレーターさん！ そんな「火曜び」さんとご縁あって、 […]
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【We are Culinary】1年生･･･
先週2月20日に今年度最後の販売実習となる We are Culinaryが開催されました！ 今回も新型コロナウイルス感染拡大防止のため、 店頭での商品販売は行わず、完全予約制にシフトし、 当日は商品の受け渡しのみ行いま […]
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【2022年トレンド】今年大注目のグルメ･･･
昨年、爆発的ヒットを遂げたマリトッツォ。 SNSやメディアなどで広く発信され、たくさんのパン屋さんやカフェなどが販売し、一大ブームを巻き起こしました。 さて、今年はどんなフードがトレンドになるのでしょうか！？ 今年大注目 […]
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渡韓ごっこの次はこれ！アメリカンパーティ･･･
2021年のJK流行語ランキングの中にランクインした「渡韓ごっこ」。 第４次韓流ブームに伴い、コロナ禍で海外旅行ができなくても、 お家やホテルで韓国グルメやスイーツを持ち寄り、渡韓した気分を味わう遊びが流行しました！ そ […]
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【Z世代必見】平成レトロブームが超ホット･･･
●平成レトロとは？ 元号が平成から令和になって、早4年。 時代のブームは繰り返すと言われてますが、ここ最近では「昭和レトロ」や「大正ロマン」といった、どこか懐かしく″エモい″雰囲気がZ世代に受けています。 そんな中、20 […]
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【カフェの豆知識】コーヒーの歴史について･･･
●コーヒーの歴史 皆さんが普段飲んでいるコーヒーの起源をご存知ですか？ お茶やビール、ワインなどの飲み物同様遥か昔の飲み物と思っている方も多いのではないでしょうか。 実は、コーヒーは上記の飲み物の中では歴史が浅く、 最古 […]
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【開業情報】小郡市に海外気分が味わえるカ･･･
今年本校のカフェ科を卒業した今泉さんが、4月に自身のお店をオープンしました！！ 場所は福岡県の小郡市にある「アーリントン・アンティークヴィレッジ」内。 『BLUE MOON CAFE』という名前でオープンしています☽ レ […]