食の業界の流行は移り変わりが激しい印象はないですか？ 去年流行ったものと言えば、流行語にもノミネートされた「タピオカ」は、 記憶に新しいのではないでしょうか。 今年も引き続きタピオカの人気は高いですが、 流行の敏感な女子 […]
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今さら聞けない！？安全に料理を行うための･･･
新型コロナウイルスの影響で、 最近特に口酸っぱく言われている衛生面ですが、料理をする際も細心の注意を払わないと 食中毒になりかねない危険が潜んでいます 😥 そこで、料理をするうえで今更聞けない注意すべきポイントをまとめて […]
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【調理】授業で使う包丁特集！
福岡キャリナリーの調理師コースでは、入学するとMy包丁セットが配られます☆ 今回は、「包丁は料理人の魂」と言われる、美味しい料理を作るための大事なパートナーでもある 包丁について詳しく説明していきたいと思います♪ 包丁と […]
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調理師のお仕事について
調理師と聞くと、食の分野の中でも誰もが知っているお仕事ではないでしょうか。 本日は、その調理師のお仕事について詳しく紹介していきます！！ ●調理師への道のり 調理師になるためには、まずは調理師資格を取得することが必要です […]
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2/18JESC奨励賞審査会が行われまし･･･
みなさん、こんにちは 最近暖かかった福岡も本日は冬の寒さが戻ってきましたね 先日2/18にJESC奨励賞審査会が行われました この賞は、滋慶学園グループで学ぶ学生の『卒業研究』や『卒業制作』における努力と 研究の成果を評 […]
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いよいよ明日は We are Culin･･･
こんにちは！ キャリナリー 山本です。 いよいよ明日は、卒業間近の２年生達による We are Culinary 卒業進級制作展です 🙂 この2年間、学んだことを活かして、お客様をお待ちしております 少しだけ紹介しますね […]
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就職出陣式が行われました！
昨年ですが12月9日㈪に、福岡国際会議場にて就職出陣式が行われました！ 就職出陣式とは、就職に向けて学生が全員で決意表明を行う式典です！ 就職に対する心構えや取り組み方も学べる構成となっており、 有意義なアドバイスを聞く […]
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【企業プロジェクト】大手有名企業とコラボ･･･
みなさん、こんにちは 昨日は成人の日でしたが、本校の2年生も無事成人式を迎えることができました！ みなさん、成人おめでとうございます☻ 学校も本日から授業がスタートし、元気に登校する学生を見てスタッフ一同安心しております […]
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【2019年】海外実学研修！
皆さん、新年あけましておめでとうございます！ 今年もどうぞよろしくお願いします☻ さて、新年1発目の投稿は、昨年末に1年生が行ってきた 海外実学研修について紹介していきたいと思います 今年から、製菓・製パン科の学生さんは […]
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【キャリナリー新聞】特別講義開催！
みなさん、こんにちは！ あいにくの天気ですが、いかがお過ごしですか？☺ 今日は、福岡キャリナリーだからこそ体験できる授業についてご紹介します(^^♪ 先日、食の業界最新の技術・知識を学ぶ特別講義が開催されました！ 今回は […]