すっかり秋めいてきたこの頃皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 10月も後半に突入し、本校では卒業、進級に向けてさまざまな授業がおこなわれています とってもザックリと さまざまな授業 と、書きましたが、、 その内容がとっても […]
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審査員はパティシエ日本代表！クープ・ド・･･･
皆さんこんにちは。10月に入ってだいぶ涼しくなりましたね。 そんな秋も深まる9/28(土)に『クープ・ド・フクオカ・デュ・ラ・パティスリー２０２４』が学内で開催されました。 当日はYouTubeで朝9:30～大会の様子を […]
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「世界一のサービス・ホスピタリティを学ぶ･･･
こんにちは。「ひろきん」です。 今回は先日実施された「世界一のメーテル・ドテル」、当校教育顧問の宮崎辰先生による 特別講座の話をしたいと思います。メーテル・ドテルとは、経験・技術はもちろん人物的な資質を備えたレストラン […]
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みんなで食品ロス削減 SDGｓ自動販売機
こんにちは！ 在校生のみなさんは前期も終わって、いよいよ後期が始まりますね！ 今年度も早いもので折り返しです！後期もしっかりがんばりましょうね ところで、在校生のみなさんは、4階のこの奥のピンクのエリアは活用したことあり […]
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卒業生の活躍！パティシエ国内最高レベルの･･･
みなさんこんにちは！ 今日は卒業生の活躍ということで速報ニュースです！！ 『ルクサルド グラン プレミオ 決勝大会』 で本校パティシエコースの卒業生の森田 万矢さん（東京のパティスリー エキリーブル所属） […]
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ラグジュアリーホテルのパティスリー♪魅惑･･･
こんにちは事務局の谷です！ 今年2024年3月に開業したラグジュアリーホテルJanu東京のパティスリーをご紹介します まず皆さん、こちらを見てください・・・ ※写真は公式サイトより 私がはじめて見た時の感想は 「何、これ […]
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洋菓子のオリンピックがある？！実は日本は･･･
こんにちは！ スニーカーと映画が大好き! 入学事務局の遠藤です。 今世界中で話題になっているコト！そう「オリンピック」 高校生の皆さんも様々な競技を眠たい目をこすりながら見ている方もいるかと思います。 実は「洋菓子のオリ […]
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ホテルコンシェルジュのお仕事
こんにちわ。ひろきんです。 つい「暑いね～」という言葉が出てくる毎日です。 みなさんも熱中症などにならないように気を付けてお過ごしください。 さて、今日はコンシェルジュについてお話をします。 […]
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パティシエの特別講義開催！！
みなさんこんにちは！ キャリナリーでは様々な業界のプロの方に学校に来ていただき授業を実施しています！ その中で「特別講義」と言って業界のトッププロの方から学ぶ授業があります 今回お越しいただいた先生は『石川 […]
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国家検定資格 ホテル・マネジメント技能検･･･
こんにちは！ 今日はホテル・マネジメント技能検定の打ち合わせに 九州産業大学 地域共創学部 観光学科 教授 牧先生にご来校頂きました これからの、日本の観光産業をさらに盛り上げていきたい！そんな熱い思いも聞かせていただき […]