こんにちは
福岡県久留米市田主丸町にお店を構える「CHEZ SAGARA」（シェサガラ）のオーナー相良一公シェフから特別講義を行っていただきました！
YouTubeのJapaneseBakeryTourでも紹介され、行列の人気店です
→https://youtu.be/GyBrXvFLJOM?si=NyZTYwtZCZuU0AR6
YouTubeでも究極のクロワッサンと紹介されていますが、まさにこの究極のクロワッサンを
授業で教えていただきました！
クロワッサン製作はもちろん、授業の中では相良シェフがパン業界を目指すきっかけや
目的、目標を持つことの大切さなど、とてもためになるお話をして頂きました
学生達も真剣な眼差しで授業を聞いていました
相良シェフのトークも上手すぎて、授業が輝いていました
クロワッサンも輝きまくりです
授業の中では、しっかり自分自身について考え向き合うことの大切さ、
色々な人と人との繋がりの大切さなど、在校生たちがこれから社会人として
身構え、気構え、心構えなど、未来の為にご教授頂きました
相良先生、貴重な授業を開講していただきありがとうございました！
また、よろしくお願いいたします
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相良先生のお店は↓
場所：福岡県久留米市田主丸町益生田873-12
TEL:0943-73-3680
営業時間：10時～15時
相良シェフ著者
