すっかり秋めいてきたこの頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
10月も後半に突入し、本校では卒業、進級に向けてさまざまな授業がおこなわれています
とってもザックリと さまざまな授業 と、書きましたが、、
その内容がとってもスゴイ＆びっくり＆面白いんです
そこで本日は、、、
10月のびっくり＆面白い授業3選！
をご紹介します
では早速まいりましょう！！！！
その１：ハワイ実学研修がスタート！！！そして無事帰国♪
皆さん、ハワイは複数の島から構成されていることをしっていますか？
毎年ハワイ研修のカリキュラムは見直しを行っているのですが、今回はなんとハワイ島⇒オアフ島（皆さんがイメージするワイキキビーチのある島）の２か所で研修を実施しました
ハワイ名産のバニラの実やコナコーヒー農場（あの日本でも有名なUCC珈琲が展開しています）での見学＆アクティビティをはじめ、教育提携校のハワイ大学での調理研修や文化体験など、、、
てんこもり
の学びある研修となりました！
もちろんフリータイムもありますよ
インスタ映えスポットやカフェ、ビーチ散策、、帰国した学生からは陽気なアロハな風を感じました～
ちなみに、この記事をかいている本日は別の海外研修、シンガポール組の帰国日です
こちらも後日ご紹介しますね
どんどん行きましょう！
つづいて、、、
その２：インスタ総フォロワー5万人越えの人気福岡発カフェ【FUK COFFEE】様で学生考案の商品が期間限定販売スタート！
↑こちらの映えお写真は学生考案の２作品です
おしゃれで珈琲の味にとてもこだわりのあるFUK COFFEEさん！！！！
特に土日は行列をなす光景もチラホラ・・・私も普段からよく通っています
そんな人気カフェ様から『コーヒーにあう焼き菓子づくり』という課題をいただき、学生が授業で取り組み、見事２案が採用されました！
在学中に授業で学生が考えたレシピが販売化！！！
最終日は店舗さまで実際に販売もさせて貰いましたよ。現場でのリアルな授業も沢山実施されているんです
いよいよラストです、、、
その３：サービスコンクールに向けたスキルアップ授業をホテルオークラ福岡様で開催！
↑写真は世界のサービスコンテストで唯一の日本人優勝者、宮崎辰先生の特別講義の様子です
本ブログでもよく製菓調理系のコンテストレポートを取り上げておりますが、実は、接客系の業界でもコンテストがあるんです
何を競うのでしょうか・・・？
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・・・・
そうです！！！！
サービスのクオリティを競うんです！！！！！！
そんなサービスコンテストを来年、本校で初めて開催しますーーーーー！！！！
祝！！！！！！
実施に先駆けて最高の接客スキルを学ぶべく、福岡御三家と呼ばれ、サービスのクオリティが素晴らしい名門ホテル『ホテルオークラ福岡』様へ学生が行ってきました
サービスするスタッフ側
お客様側
に分かれて実践形式でレストランサービスを学ぶ実践授業です。
そしてお客様側はコース料理を実際に味わい、最高のお料理を舌で学べるという羨ましすぎる内容！！！
技を磨いて最高のサービスができるようにこれから期待ですね
以上、
10月のびっくり＆面白い授業3選！
でした
他にも結婚式の撮影授業や、有名パティシエの特別講義、学内レストランOPEN、寿司販売など、、これが授業！？というリアルな学びが詰まったものばかり。
正直３つ選ぶのが難しかったくらいです。
この記事を読んで、本校のカリキュラムが気になった皆さんへ。
是非、福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校が開催するオープンキャンパスにおこしください
https://www.f-culinary.ac.jp/event/
皆さまのお越しを職員一同お待ちしております
