みなさんこんにちは!
今日は卒業生の活躍ということで速報ニュースです!!
『ルクサルド グラン プレミオ 決勝大会』
で本校パティシエコースの卒業生の森田 万矢さん(東京のパティスリー エキリーブル所属)
この大会は
・日本洋菓子協会連合会
・イタリアのリキュールメーカールクサルド社
・日本輸入元のドーバー洋酒貿易株式会社
の主催によるパティシエのプロの大会です。
味覚とプレゼンテーション審査が行われます!
↑こちらが実際に卒業生の森田さんが作った作品です
実はこの大会・・・
パティシエのプロの中では大変有名な大会で、この大会の歴代優勝者の多くが将来的にパティシエの世界大会の日本代表に選ばれている方が多いです
森田さんが所属するエキリーブルのオーナーシェフの德永純司シェフも日本代表選手として世界大会で賞を受賞されている日本を代表するパティシエです。
また、この夏本校のパティシエの特別講義にお越しいただいた高橋 萌シェフ(エキリーブル所属)も今回森田さんが優勝した大会で過去に優勝されています。
高橋シェフも今回の大会で優勝後・・
世界最高峰のパティシエの大会
『クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023』の日本代表選手として出場し、
世界一を獲得されました
森田さんは本校卒業後若手のプロのパティシエ最高峰の大会『内海会』の大会も賞を受賞し、
業界で活躍を続けています!
本校在学中も全国の滋慶学園の製菓調理系のグループ校が集まる学生コンテスト
『クープジケイ・ドゥ・ラ・パティスリー2018』も
森田さん!優勝本当におめでとうございます
これからもご活躍を応援しています!
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今回当時森田さんが在学中に出場したクープジケイですが、
なんと今月
9/28(土)に『クープ・ド・フクオカ・デュ・ラ・パティスリー2024』が学内で開催されます!
当日は本校公式のYouTubeで朝9:30~ 大会の様子をLIVE配信します!
当日の大会に向けて代表選手の学生も毎日練習を頑張っています!
当日は是非キャリナリーのYouTubeをチャンネル登録をしてご視聴ください!