11月16日（月）に製パン、製菓&製パンコース2年生の企業プロジェクトの審査が行われました 今回の企業様と課題は、 ・パンストック様・・・バゲットのアレンジ ・ザルーツネイバーフッドベーカリー様・・・フランスの伝 […]
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【人気ドラマ】この恋あたためますか
「今年はいろんなことがありました。甘いものは、人を幸せにします。」 というキャッチ―なフレーズが耳に残る、今女子高生の間に人気のドラマ 「この恋あたためますか」 みなさん観てますか？？ ドラマの概要は、森七菜さん演じるコ […]
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【グランメゾン】星付きレストランで働くた･･･
昨年の年末に木村拓哉さん演じるシェフが三ツ星レストランを目指すドラマが放送され、 「グランメゾン」という言葉を知ったという人も多いのではないでしょうか。 このドラマをきっかけにレストランやミシュランガイドにも掲載されるよ […]
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第4回最優秀若手ブーランジェコンクール
10月29日（木）30日（金）に第4回最優秀若手ブーランジェコンクールの最終選考が行われました！！ 今年はフランスで行われる世界大会の日本代表選考会でもあり、2019年に開催された世界大会「7th MONDIAL DU […]