＊5つ星教育プログラム
就職・開業を成功させるための5つ星教育プログラム
食の業界が求める人材とは？業界のニーズを徹底的に取り入れたプログラム。
「食」の業界に必要な力が総合的に身に付きます！
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* おいしいモノが作れる「技術」
基礎をしっかりマスターできるよう、独自の反復トレーニングを行いバリエーション豊富なレシピを通して、応用力、実践力を養います。 |
* オリジナル商品を作る「クリエーティブ力」
「売れるメニュー」の企画や、自分の売りたい商品を形にできる試作力、表現力を学びます。また、マーケティングや効果的なプレゼンテーションを企業課題を通して身につけます。 |
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* おもてなしの心「ホスピタリティー」
笑顔、挨拶の基本から、常にお客様のことを考えた接客マナー、感動を生み出す心のこもったコミュニケーション力を身につけます。 |
* 商品や空間を演出する「コーディネート力」
商品の見た目、料理の盛り付けなどの演出方法や、ラッピング・ディスプレイなど、ショップやカフェの空間をトータルにプロデュースできる力も身につけます。 |
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* 経営のノウハウ「ビジネス感覚」
人・金・モノ・情報‥‥。 お店をスムーズに運営するためのノウハウを実践的に学びます。 |
