業界の第一線で活躍する
『プロが講師』

講師はすべて、業界の第一線で活躍する現役のトッププロ。人気店のオーナー・シェフ、有名ホテルで重責を担うプロがずらり。しかも授業は少人数制なので、「業界の今」をあますことなく直接指導してもらえます。

在学中からプロの仕事を経験！
『企業プロジェクト』

ケーキ店やベーカリー、カフェやレストランを経営する企業が新商品開発などの課題を提供。その課題に対し、学生は商品開発･ 試作を繰り返し、最終プレゼンテーションへ。実際の商品化をめざします！

実践力が身につく
『ショップ演習』

「作る力」とあわせて必要なのが「売る力」。そのすべてのプロセスを、学生たちだけで実践するのがショップ演習です。材料を仕込み商品を作り、一般のお客様を迎え入れ接客し、販売する。現場さながらの臨場感です。

興味のある科目をプラスαして学べる
『Wメジャーカリキュラム』

入学したコースの科目以外にも、興味のある授業や適性にあった授業を選択して学べます。あなたの可能性がぐっと広がり、就職などの進路の選択肢を増やすこともできるシステムです。

進路やお店作りの希望を叶える
『就職・開業サポート』

就職に向けては、キャリアセンターを中心に｢インターンシップ｣｢企業説明会｣｢就職対策講座｣などを用意。また、開業支援センターでは開業準備に必要なアドバイスや各種紹介、個別相談を実施。卒業後までバックアップします。

本場を見て本物を知る
『海外実学研修・留学』

在学中に海外で本物に触れられる機会もあります。現地提携校での研修や、企業・ショップでの見学＆セミナー等、充実した実学研修です。