カフェオーナーコース
調理･接客･コーディネートetc. 独立開業をめざして、カフェ作りを実践的に学びます。
将来の独立･開業に備えて、お店作りと経営のすべてを学びます。お店を特徴づけるカフェメニュー、スイーツなどの開発・調理・製造や、ドリンク知識も習得。お客様がくつろげるサービスも身につけます。空間スタイリングやマーケティングなども学べる実践的カリキュラムです。
|
目指せる職業
|
主な就職先
|
カフェオーナーコース 主なカリキュラム
|
|
|
時間割例 （1年次）
| MON | TUE | WED | THU | FRI | SAT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:20-10:50 | 販売実習・ 進級制作 |
コーヒー実習 | 英会話 | |||
| 11:00-12:30 | 販売実習・ 進級制作 |
バリスタ実習 | カラー コーディネート |
|||
| 13:20-14:50 | 雑貨＆ ディスプレイ |
製菓実習 | ||||
| 15:00-16:30 | PCデザイン | 調理実習１ | 製菓実習 | |||
| 16:40-18:10 | 調理実習１ | |||||
| 18:20-19:50 | 調理理論・ 衛生学 |
※最終授業は19：50終了となる場合があります。
※カリキュラムは業界の動向に合わせて変更になる可能性があります。
