６月１６日、カフェ総合科１年生を対象にダートコーヒー様店舗にて、コーヒーの焙煎から販売までの体験授業を行いました。
本場のバリスタの技術や接客、コーヒー豆が生産者から消費者へどのように流通しているかなど、様々な機器や専門のスタッフの方々のご指導を受けながら勉強することが出来ました。
実際のカフェとしても営業されている人気店ということで、学生たちも皆緊張気味でしたが終始積極的に質問等を投げかけ、学ぼうとする姿勢が見受けられました。