カフェ総合科のＪＢＣゼミにおいて、７月１３日にＵＣＣアカデミーの桑木先生に来ていただき、コンテストに向けて授業が実施されました。来月８月８日の大阪予選大会に向けてのゼミ。審査員の４名の人たちはお客様であり、審査表はお客様からの点数。技術だけではなくサービスの基本である『笑顔』とアイコンタクトが重要であるということも教えて
いただきました。２時間の講義はみんな真剣、あっという間の２時間でした。