４月９日、製菓・製パン科　１年生対象にＬ’ｏｉｓｅａｕ　Ｂｌｅｕ　シェフパティシエ　霜上先生による『特別講義』が
開催されました。メニューはみんなが憧れるお菓子の芸術　『ピエスモンテ』。作品のテーマは「蝶」、これから食の
世界に大きく羽ばたいて欲しいという先生から新入生に対するあたたかいメッセージが込められた作品をつくっていただきました。デモンストレーションではプロのすごい技を目の当たりにした学生から歓声が。そして出来上がった
作品と先生からのメッセージに大感動！製菓・製パン科の１年生にとって素晴らしい第１回目の「特別講義」でした。