４月９日、調理師科・カフェ総合科　１年生対象に本校　教育顧問・ＤＨＣグループ総料理長　原田充朗先生による『特別講義』が開催されました。メニューは『鶏の風味焼き』 と『ほうれんそう　ごまのおひたし』。デモンストレーションと合わせて食の世界でプロとして活躍していくための心構え、またお客様に喜んでもらえるおもてなしを身につけるために大切なことなどをお話いただきました。学生は緊張のなかでもプロの技に感動！料理に対しての新たな発見、これからの目標が見えてきたようでした。